radio - levensmiddelen & voeding
Fragmenten 81 - 83 van 83
Gerda Verburg vraagt aandacht voor voedselverspilling
Consumenten in de rijke landen gooien jaarlijks 222 miljoen ton voedsel weg. Dat constateert de Wereldvoedselorganisatie FAO, de landbouw- en voedselorganisatie van de VN, in het rapport Global Food Losses and Food Waste. Dat is evenveel als de Afrikaanse…
Luisterbeluister gehele uitzending
Hoe veilig is bespoten groente en fruit?
Bespoten groente en fruit leveren geen gevaar op voor de volksgezondheid. Dat zegt het Voedingscentrum vandaag op basis van nieuw onderzoek. Bart van Opzeeland, directeur van Foodwatch, gaat in discussie met Stephan Peters onderzoeker bij het Voedingscentrum.…
Luisterbeluister gehele uitzending
De smaakfactorentheorie van smaakprofessor Peter Klosse
Peter Klosse van restaurant De Echoput in Apeldoorn en lector gastronomie aan de Stenden Hogeschool in Leeuwarden. Volgens zijn theorie kun je wetenschappelijk vaststellen of een gerecht lekker is of niet.…
Luisterbeluister gehele uitzending
