fragmenten: (10)
'Gezond eten de enige manier om af te vallen'
Frans Kok, hoogleraar voeding en gezondheid, weet als geen ander dat gezond eten de énige manier is om af te vallen. Om dat te bewijzen at hij een maand lang óngezond. Hij kwam twee kilo aan. Die verdwenen weer toen hij na die maand normaal ging eten.…
Luisterbeluister gehele uitzending
Een zeeboerderij in de Oosterschelde
Zeewier om de groeiende wereldbevolking te voeden, dat is het idee achter de zeeboerderij in de Oosterschelde. De proef om daar zeewier te kweken begint op 7 juli. Verslaggever Jan Peels mocht nu al gaan kijken. …
Luisterbeluister gehele uitzending
Nine schreef het boek ‘Hoe ik mezelf halveerde’ over haar anorexia
Nine schreef het boek ‘Hoe ik mezelf halveerde’ over haar anorexia. Meer informatie over het boek bij Uitgeverij Nieuw Amsterdam. …
Luisterbeluister gehele uitzending
Heel Nederland aan de kaviaar
Als het aan Vusal Huseynov ligt, gaat heel Nederland aan de kaviaar. Onlangs heeft hij in een kwekerij in Eindhoven de eerste Nederlandse "Royal Dutch Kaviaar" geoogst.
Het bedrijf wordt gerund door Vusal Husenynov uit Azerbeidzjan en de rus…
Luisterbeluister gehele uitzending
Gerda Verburg vraagt aandacht voor voedselverspilling
Consumenten in de rijke landen gooien jaarlijks 222 miljoen ton voedsel weg. Dat constateert de Wereldvoedselorganisatie FAO, de landbouw- en voedselorganisatie van de VN, in het rapport Global Food Losses and Food Waste. Dat is evenveel als de Afrikaanse…
Luisterbeluister gehele uitzending
Cupcakes zijn helemaal hot
Cupcakes zijn helemaal hot. Je ziet ze overal, kunt ze bij ieder bakker kopen, maar zelf maken kan natuurlijk ook. Charles Borremans was afgelopen weekend op de kerstafdeling van een groot warenhuis en er was volop cupcake-keuze! Waarom is de cupcake…
Luisterbeluister gehele uitzending
Schimmels, algen en insecten op de menukaart
Al tien jaar wordt er voorspeld dat we in de toekomst insecten op het menu krijgen en bijvoorbeeld gefrituurde sprinkhanen eten. Maar nog steeds liggen er geen bakjes sprinkhanen of meelwormen in het koelvak van de supermarkt. Gaat dat nog gebeuren? Hoe…
Luisterbeluister gehele uitzending
Vooruit met de geit
Geert van Wersch houdt zich bezig met voedsel en duurzaamheid. Voor de Wageningen Universiteit doet hij onderzoek naar de marktkansen van geitenvlees. …
Luisterbeluister gehele uitzending
Farmafood maakt melkkoeien en proefdieren van ons
In de schappen van de supermarkt liggen steeds meer levensmiddelen met medische claims. Zoals Becel pro-activ, met plantensterolen 'om actief zelf je cholesterol te verlagen'. Of Activia met Bifidus ActiRegularis®, voor 'een verbeterd spijsverteringscomfort'.…
Luisterbeluister gehele uitzending
'Kinderen eten nog altijd slecht'
Als het om voedingspatronen van jongeren gaat, dan valt er nog veel te beteren. Vooral op school worden leerlingen verleid om slecht te eten. Het Voedingscentrum vindt dat kinderen veel te weinig groente, fruit, granen en vis eten. …
Luisterbeluister gehele uitzending
