snah
door snah Nov 23, 2013 om 15:44
Voeding & gezondheid

Cranberrycompote

Hallo ,
Ik ga morgen cranberrycompote maken en vroeg mij af of de het volgende recept klopt kwa verhoudingen .

680 gr cranberries = 2 zakken
200 gr rietsuiker
4 eetlepels honing
400 cl water
1 uitgeperste sinaasappel
1 kaneelstokje
1 vanille stokje
10 minuten koken.

Mvg
Hans

478 8 Rapporteer

Deze vraag is gesloten en kan niet meer worden beantwoord. Let op! Gesloten topics hebben een archieffunctie. De vragen sluiten mogelijk niet meer aan bij de huidige situatie en kunnen gedateerde informatie bevatten.

edrick3
door edrick3 - Nov 23, 2013 om 16:00
27632 Antwoorden / 85 Vragen
0

Hallo snah,

Kijk eens hier.
Lijkt me dat de suiker verdubbeld moet worden.
Water zou ook iets meer kunnen zijn = 0,5 l.
En hier laten ze het 15 minuten koken.

Doe er je voordeel mee.

Smul ze.
Lekker bij wildbraad.

Met vr.gr.

snah
door snah - Nov 23, 2013 om 16:10
654 Antwoorden / 61 Vragen
0

@ edrick3

Had die site ook gezien .
Minder suiker vanwege de 4 lepels honing
En minder water vanwege de sinaasappel

Water kan ik altijd nog toevoegen.

edrick3
door edrick3 - Nov 23, 2013 om 16:24
27632 Antwoorden / 85 Vragen
0

@snah,

Vermoedde al zo iets met die honing.
Dan lijkt het me toch allemaal te kloppen?!

Dan had je deze natuurlijk ook al gezien.

Met vr.gr.

snah
door snah - Nov 23, 2013 om 16:31
654 Antwoorden / 61 Vragen
0
tenormin
door tenormin - Nov 23, 2013 om 17:43
16816 Antwoorden / 108 Vragen
0

Je verhoudingen kloppen wel; zelf gebruik ik altijd geleisuiker, (heb ik weer van mijn Engelse schoonmoeder) werd het er iets steviger van. En het moet net zo dik worden als confiture. Uitkijken hoor met koken, ze "poppen" als een ik weet niet wat en worden heter dan heet. En dan bedoel ik niet pedis ;-)

le
door leenpres - Nov 25, 2013 om 12:59
79 Antwoorden / 7 Vragen
0

Hoi

Kan wel kloppen dit recept ik zou een snufje zout er aan toe voegen
Komt het meer op smaak

edrick3
door edrick3 - Nov 25, 2013 om 13:15
27632 Antwoorden / 85 Vragen
0

@leenpres,

Denk dat de compote GISTEREN al bereid is!! ;-)

snah
door snah - Nov 25, 2013 om 21:52
654 Antwoorden / 61 Vragen
0

Hallo ,

Inderdaad gisteren bereid en het resultaat is geweldig , mede door de toevoegingen .

Ik vond nog een potje compote van een jaar geleden ( zonder de toevoegingen ) dus ik kon het verschil proeven en de volgende keer doe ik het weer met de honing , vanille en kaneelstokjes en de sinaasappel .

Voor 4 wekpotten van 0,5 liter neem je :
3 zakken cranberries = 1 kilo
300 gr. ( riet ) suiker
6 eetlepels honing
500 cl water
2 uitgeperste sinaasappels
1 kaneelstokje
1 vanillestokje

Het water , de honing , het sinaasappelsap , de suiker en beide stokjes , zo'n 3 minuten laten koken . Daarna de gewassen berries toevoegen ( wel de zachte bruine berries verwijderen ) .
Aan de kook brengen en zo'n 15 minuten laten koken ( wel af en toe doorroeren ) als meer dan de helft van de berries is opengebroken het vuur uitzetten .
Direct de massa in schone wekpotten gieten en de potten afsluiten en laten afkoelen .
Na een paar uur in de koelkast zetten .

Hans



Terug naar de vraag

Nieuw op Vraag & Beantwoord

fe
feminem - Mar 28, 2024 om 17:46
Geldzaken & recht

Onaangekondige prijsverhoging sportschool

Goedendag,

vanmiddag een onaangename verassing tijdens het nalopen van de financiele administratie. SInds 1 november 2023 heb ik een abonnement bij een sportschool. Deze sportschool heeft, zonder het aan mij bekend te maken, de abonnementsprijs verhoogd. Ik ben niets te beroerd om te betalen, laten we dat voorop stellen. Ik wil echter wel graag op tijd weten dat er een prijsverhoging aa ... Lees meer

ko
koenvdklundert - Mar 28, 2024 om 17:06
Huishouden & energie

Afvoer verstopt

Hoi, 

Momenteel hebben wij thuis erg veel last van terugkomende verstoppingen in onze afvoer. Ik probeer het telkens zelf op te lossen, maar zonder succes. Nu ben ik op zoek gegaan naar een loodgieter alleen vind ik de prijs echt belachelijk duur. 

Is er ergens een redder in nood met de gouden tip? Of weet er iemand een loodgieter die goedkoper is en netjes te werk gaat?? ... Lees meer

Bo
Bonisimo - Mar 25, 2024 om 17:15
Voeding & gezondheid

Hogen kosten geneesmiddel vanwege logistieke problemen generiek middel.

Beste,

Recentelijk moest ik bij zorgverzekeraar CZ fiks bijbetalen voor een niet-preferent geneesmiddel.
Vanwege logistieke noodzaak werd mij het patentmiddel i.p.v. het generieke preferente middel meegegeven. Daardoor is er nu € 52,95 in rekening gebracht.
Normaliter zijn de kosten € 6,29, een verschil van € 46,66 dus.
Het gaat om het anti-epilepticum Lamotrigine. ... Lees meer