Graskaas
Is graskaas wel afkomstig van koeien die in de wei lopen?
Wat is graskaas?
Graskaas wordt gemaakt van de melk die koeien geven nadat ze voor het eerst weer buiten zijn geweest. Die kaas is er niet meteen, want jonge (Goudse) kaas moet minimaal 4 weken rijpen. Romige jonge graskaas dus ook.
(Bron)
Graskaas wordt gemaakt van melk van huppelende koeien...
Na een winter op stal, kunnen de koeien niet wachten om weer naar buiten te gaan. Zodra de boer de staldeur opent, huppelen de koeien blij naar de wei, waar ze zich heerlijk te goed doen aan het verse gras. Dat is nog eens wat anders dan de bix en het hooi dat ze de hele winter hebben vermalen! Het verse gras geeft de melk van de koeien een mildere smaak.
De kaas die gemaakt wordt van de melk van koeien die voor het eerst in het jaar weer gras eten wordt graskaas genoemd. Deze hele jonge kaas is mild en romig van smaak.
(Bron)
[quote=gerrie makkink schreef op woensdag 17 jun 2015, 13:35]Is graskaas wel afkomstig van koeien die in de wei lopen?
Dat weet je niet, want er schijnt geen keurmerk te zijn:
Klik http://www.ad.nl/ad/nl/1012/Nederland/article/detail/2116528/2008/06/05/lsquo-Echtheid-graskaas-is-erezaak-rsquo.dhtml
Je maakt misschien wel meer kans op de echte bij een kaaswinkel:
Klik https://www.facebook.com/kaasutrecht/posts/245379892271603
Er zijn pogingen om afspraken te maken:
Klik http://www.biojournaal.nl/artikel/18743/Graskaas-begin-mei-is-een-grap-kaas
Als het om supermarktkaas gaat moet je uitkijken. Als het om echte kaas gaat dan wil iedere boer graag laten zien hoe het product gemaakt wordt.
Zo verkoopt Campina het hele jaar door grasboter. De naam zou suggereren dat het van de melk komt dat edrick3 aangeeft in zijn reactie, wat logischerwijs dus onmogelijk moet zijn om het hele jaar te kunnen verkopen. Vind ik best wel vreemd.
En nee ga Campina niet om 'n reactie vragen ;-). Zal wel net als met het verse gehakt bij AH gaan; afkomstig uit vriescellen in Botswana waar het tot 5 jaar gelegen kan hebben.
Nieuw op Vraag & Beantwoord
Contract youfone ontbinden
sins begin maart heb ik youfone wekelijks gebeld gemailt omdat mijn tv steeds vastliep telefoon niet doet internet slecht.
je mag voor €100 per maand toch wel iets goed verwachten? dus kan ik hierdoor van mijn contract af
Lees meer
Mag iemand na retour zending en blijkbaar wat stuk gegaan maar eist nu de helft
heb een pakket teruggestuurd binnen 1 uur na levering heb het naar eer en geweten goed verpakt maar tijdens vervoer is er waarschijnlijk een klein haakje waar op een klein pankje moet rusten stuk gegaan ze zeggen dat ze het nu niet meer kunnen verkopen nou nu een nieuw hangertje met 2 kleine spijkertjes erin en hij is als nieuw maar hij eist nu de helft van de aankoop 54 euro vindt het nogal w ... Lees meer
Abonnement Red Together Vodafone
Ik heb een mobiel abonnement bij Vodafone Red Together met mijn vrouw als medegebruiker genomen om buitenshuis wifi te hebben en te gebruiken. Nu kwam ik erachter dat Vodafone mijn thuisgebruik van de wifi (deze gebruik ik overig van Ziggo) de mb"s noteert en aftrekt van mijn afgesloten gb contract bij Vodafone.
Bijvoorbeeld: op 02/03/2024 heb ik om 19.23 0,01 mb gebruikt. Hoe dan? als ik en
...
Lees meer
Populair in Voeding & Gezondheid
ALDI Duurdere Notenmelange
April dit jaar(2018) kocht ik 2 exact dezelfde nootjes. De kassa sloeg 2 verschillende prijzen aan. Waarom? Andere barcode. En nu is hij nog duurder en proef je flouwe noten bijna zonder zout terwijl de wikkel nog uniek is.
Wie heeft hier nog meer ervaring mee?
Lees meer
Motion Free
Iemand bekend met motion free? Zou o.a. moeten helpen bij rugpijn en gezwollen benen. Iemand beken met dit "Wonder middel?" Lees meer
Mag dit in de oven
schaal van arcopal Lees meer