Hoe houd ik de broodkorst knapperig?
Beste forumleden,
Ik woon alleen en koop altijd een half brood. De eerste dag is het lekker, maar de volgende dag is de broodkorst erg zacht en vind ik het een stuk minder lekker. Ik heb geen vriezer waar ik het overige in kan bewaren. Is er een maniertje om de korst (van sneetjes brood) knapperig te houden? Alvast bedankt! Groetjes
Hallo gotovina,
Brood kan het beste bewaard blijven in een afgesloten broodtrommel in een plastic zak. Hierdoor blijft het brood het langst zacht en mals. Voor mensen die van brood houden met een krokante korst is het raadzaam het brood in een papieren broodzak te bewaren. Men dient er wel voor te zorgen dat de broodtrommel schoon is, dus zonder kruimels en condens.
(Bron)
Met vr.gr.
Niet van tevoren snijden, maar gewoon een heel brood (en een broodmes; hoeft niet elektrisch te zijn) kopen.
Bewaren in papieren zak op niet al te warme plaats (niet naast je gasstel/kookplaat).
Voor het snijden heel vluchtig de bovenkant/korst vochtig maken... nee, niet onder de kraan houden, maar een paar spettertjes met je hand.
Dan vlak voor gebruik even ronddraaien boven het gasstel (echte vlam is wel een vereiste) eventueel aan een barbecue-pen of zo en dan pas snijden.
Wij doen het al jaren zo en alleen al van de geur van het gebakken brood krijg je al trek. Succes.
Echt knapperig lukt nooit (dat is het alleen op de eerste dag), maar de kwaliteit van het brood bepaalt wel heel veel. Maar dan is het prijsverschil weer zo groot dat je bij wijze van spreken iedere dag vers "normaal" brood kunt kopen en wat je over hebt weggooien.
ik bak zelf en dat blijft perfect. Wel in plastic zak in koelast bewaren! Veel lekkerder en geen E nr erin!
Nieuw op Vraag & Beantwoord
Post.NL geeft je geen mogelijkheid om je Post.NL afhaalpunt te wijzigen. Dit wor
Wanneer je een pakket ontvangt via Post.NL kun je alleen je afhaalpunt wijziggen bij de bestelling.
Als ontvanger kun je niet via de Post.NL App en de Klantenservice niet je afhaalpunt van Post.NL bepalen.
Post.NL doet dit voor jou en wel via je postcode.
Als ontvanger kun je dat niet zelf bepalen.
Wel bij het plaatsen van je bestelling bij de verzender.
Je mag dus als ont
...
Lees meer
Klarna, aanmaning niet besteld artikel
Op 6 februari krijg ik een pakket toegestuurd (door de brievenbus) enkel met mijn naam en adres zonder kenmerk door wie het is verstuurd. In het pakket zit een trainingsbroek zonder verzendbrief o.i.d. ik kon het dus ook niet terugsturen aangezien verzender niet bekend was.
Op 3 april krijg ik een brief toegestuurd van Klarna met de kosten van de broek met aanmaningskosten.
Direc
...
Lees meer
Fabrieksnieuwe auto na 6 maanden kapot: welke rechten heb ik als consument?
Ik heb bij een officiele dealer Carway Amsterdam (sinds 25 jaar gespecialiseerd in de Import van dure Amerikanse autos) een fabrieksnieuwe Chrysler Pinnacle Pacifica Hybride gekocht met 2 jaar garantie. Na 6 maanden ging de aandrijfslijn kapot (begin Februari). Sinds 2.5 maanden zitten wij zonder gezinsauto, zonder vervangend vervoer en zonder uitzicht wanneer wij onze nieuwe wagen gerepareerd ter ... Lees meer
Populair in Voeding & Gezondheid
ALDI Duurdere Notenmelange
April dit jaar(2018) kocht ik 2 exact dezelfde nootjes. De kassa sloeg 2 verschillende prijzen aan. Waarom? Andere barcode. En nu is hij nog duurder en proef je flouwe noten bijna zonder zout terwijl de wikkel nog uniek is.
Wie heeft hier nog meer ervaring mee?
Lees meer
Motion Free
Iemand bekend met motion free? Zou o.a. moeten helpen bij rugpijn en gezwollen benen. Iemand beken met dit "Wonder middel?" Lees meer
Mag dit in de oven
schaal van arcopal Lees meer