Dat kan je gewoon eten. Geen probleem.

Vladja

Dat is heel normaal met dit soort worsten. Als het een tarwemeel is dan moeten mensen met een glute allergie de worsten niet gebruiken ook al was je de bloem er af.

[quote=sylli schreef op vrijdag 4 nov 2011, 13:34]
Op de buitenkant van de worst zit een soort witte poeder op het velletje. Bij het snijden van de worst kwam veel van het witte poeder los.
Mijn vraag: kan dat witte poeder kwaad? Of had ik eerst de worst moeten afspoelen onder de kraan voordat ik hem aansneed?
Ik zou maar goed oppassen hoor, je weet maar nooit... :)

Klik voor bestrooid met wit poeder

Ik zou willen weten: wát is dat witte poeder? als het gewoon bloem is dan kan het geen kwaad. Vr.groet Luizepoot

[quote=lhe schreef op vrijdag 11 nov 2011, 13:24]Ik zou willen weten: wát is dat witte poeder? als het gewoon bloem is dan kan het geen kwaad. Vr.groet Luizepoot

Geen idee; het staat ook niet op de verpakking. Het is een beetje korrelig. Maar ach, niemand in huis is er ziek van geworden, dus het zal geen kwaad kunnen. Al ga ik de volgende keer wel eerst de wordt afspoelen want bij het aansnijden geeft dat toch enige rommel...

natuurlijk kun je dit eten, voor een goede salami is deze witte uitslag kenmerkend

[quote=frits schreef op vrijdag 11 nov 2011, 14:44]natuurlijk kun je dit eten, voor een goede salami is deze witte uitslag kenmerkend


wat is dat witte spul dan, dat je het " natuurlijk"kan eten.

Luiz\epoot

[quote=frits schreef op vrijdag 11 nov 2011, 14:44]natuurlijk kun je dit eten, voor een goede salami is deze witte uitslag kenmerkend
Ja uiteraard Frits, het hoort bij salami, het is een witte (EETBARE) schimmel.

In mijn vorig bericht was ik een beetje gekscherend, maar het antwoord is ZO makkelijk op te zoeken op internet.

Klik

Nog een klik

Ik heb op Wikipedia gekeken bij salami, niet alleen de Nederlandse, maar ook de Engelse en Duitse pagina, omdat daar veel meer informatie te vinden is.

Daar leid ik uit af, dat het witte poeder géén bloem o.i.d. is, maar een echt bij de traditionele salami horende peniciline-schimmel die je gewoon op kan eten!

Dus ik zou zeggen: zeker niet afspoelen, zonde om dat te doen, en gewoon lekker opeten!

(Het zou toch ook te gek zijn als er op je eetbare producten iets zou zitten wat je er eerst af zou moeten spoelen, zonder dat dat in grote rode letter op de verpakking staat?)

Eet ze!

Dat witte poeder moet de schimmel suggereren die er van nature op de beste salami's komt.
Maar inderdaad, meestal is dat niet zo en namaak hoewel altijd eetbaar en dus absoluut onschuldig.
Een salami wassen?

De Vrije Vogel