Iedere zaterdag om 19.05 uur op NPO 1

Gemist

  • Fragment

    Mozzarellatest: welke mozzarella van buffelmelk is het lekkerst?

    We namen zeven koemelkmozzarella’s en vijf buffelmelkmozzarella’s mee naar de Italiaanse regio Campanie, het hart van de mozzarella kaas. We lieten ze proeven door vijf, deskundige Napolitanen. Vorige week maakten we al bekend welke koemelkmozzarella, oftewel ‘fior di latte’ kaas, de winnaar was van de koemelkmozzarellatest. Deze week is het de beurt aan de Mozzarella di Bufala.

Lees hier het hele artikel: