Terug naar het profiel
Antwoorden gegeven door: cisser
-
DatumVraagAntwoordBekijk
-
Nov 14, 2008 om 13:33Waarom gaan erwten en bonen in een pot schuimen als je ze afspoelt?Als ik erwtensoep kook (en dat doe ik al 35 jaar), ontstaat in het begin ook een schuimlaag. Dat schuim schep ik er niet af, maar roer ik geleidelijk door de soep heen, totdat het geheel zachtjes pruttelt.
Ik weet niet wie bedacht heeft dat je die schuimlaag bij het erwtensoep koken eraf moet scheppen, maar mij smaakt het prima zo. Dat schuim oogt misschien niet zo fris, maar doet verder geen kwaad.
-
Oct 22, 2008 om 15:33ok4 omvormerJa, dat weet ik. Maar daar willen ze me niet te woord staan over deze zaak. Kortom, ze hebben iets te verbergen !!