De kok heet Pierre Wind. En als u dat al niet weet zult u de saus ook wel met bloed verward hebben,

Het is toch de bedoeling dat er ook "aardige" items voorbij komen? Maar ik geef u wel gelijk dat smaakbeleving iets persoonlijks is. Erger, ik durf dit artikel niet eens te kopen als het in een doosje met lange houdbaarheidsdatum zit. Mijn slager maakt het "klaar terwijl U wacht", bij wijze van spreken. En dat er zeker geen Worchestersaus in zit, ben ik helemaal met u eens. (Ook met uw laatste opmerking). ;-)

Het is, zeker tegenwoordig meer een amusementsprogramma dan per se iets voor consumenten. En dan past de "smaak" van filet americain daar prima in.:-)

Die Pierre Wind mag van mij ook meteen opkrassen, daar ben ik het mee eens. Verder was ik wel blij dat Hema als beste getest eruit kwam, maar dat komt omdat ik bang ben dat de Hema ook niet opgewassen zal zijn tegen de Action en om zal vallen. En zonder Hema vind ik het straatbeeld niet compleet ;-)

Maar u heeft gelijk, over smaak valt niet te twisten. Al vind ik het wel opvallend dat EKO vaak slecht scoort, ben zelf een voorstander van biologisch voedsel, maar soms lijkt het erop dat de voorbereide producten daar juist minder lekker smaken en dan ook nog eens drie keer zo duur zijn.

Als oud-levensmidellenbereider zal je toch ook wel weten dat er professionele proevers zijn die producten beoordelen. Die mensen proeven niet om te kijken of ze het lekker vinden maar zijn getraind om bepaalde smaken te herkennen en te beschrijven. Ik neem aan dat jullie op het werk ook niet zomaar iets maakte omdat je het lekker vond maar dat er professionals in dienst waren voor de smaak.

Pierre Wind ja dat is lachen met die gast denkt dat ie alles beter weet en ja over smaak valt niet te twisten en dan die testen die kassa op de site doet stellen ook geen ene hout voor die kun je tot vervelends aan toe in blijven vullen

Dat de smaak voor eenieder anders is ben ik met u eens. Maar als zoveel mensen tot een gezamenlijk oordeel komen vertegenwoordigd dat een soort algemene smaak.  Dat vind ik een prima richtlijn en dat hoort naar mijn mening zeker in een programma als Kassa. 

Degene die vertelde dat er Worcestersaus in kwam was een slager die vers bereidde, dat zal zeker geen bloed zijn geweest. (hoax) 
Recept filet americain voor acht personen:

• 1 kg tartaar of gehakte biefstuk
• 2 kleine ui, gesnipperd
• 2 flinke eetlepel mayonaise
• 2 flinke koffielepel mosterd
• 2 theelepel zeer fijn gesneden zoetzure augurk
• 4 theelepels kappertjes
• zout, zwarte peper
• worcestershire sauce
• tabasco

Ligt ook aan met wat voor runderras het is bereid. Zelf vond ik de filet americain van het ras 'Blonde d'aquitaine' het lekkerst smaken.

Werdt = werd.