Jazeker en tijdig keren. U kunt ook het vlees invetten.

Hallo Liesbeth In Da House , 

Invetten

Je moet natuurlijk niets, maar ... het is wel zo verstandig.
BBQ ze; eet smakelijk.

Je hebt daar tegenwoordig heel handige matjes voor van onder meer glasfiber. Blijft niets aan plakken, zakt niets doorheen. Geen geboen aan het rooster.

kijk bijvoorbeeld hier.

matje

In tegenstelling tot de andere experts zeg ik niet met olie inwrijven. De reden dat vlees blijft plakken heeft niets met olie te maken.
Vlees laat zich pas makkelijk draaien als de eiwitten gestold zijn, kortom even geduld hebben dan draai je het zo om.
Punt is dat we veel te snel willen draaien met het vlees, geef het een paar minuutjes extra en niets blijft plakken.

Diewilik

Dat lijkt geen overbodige luxe. Gebruik olie die bestand is tegen hoge temperaturen.  Wanneer olijfolie niet de extra vierge. Nog makkelijker koop bij de AH of waar dan ook bakfolie. Minder schoonmaakwerk. En dan nog producten met een kwastje insmeren met olie.
Succes.

Het vlees plakt alleen omdat je het te vroeg wilt omdraaien. Nog even afblijven dus, en iets later kun je het zonder problemen omdraaien.

Kijk eens naar grillmasters op rtl4 dinsdagavond. Niemand maar dan ook echt niemand doet olie op de roosters of het vlees. 
Diewilik

Staat niet in de wet. U moet dus niets.
helpt iha wel om het rooster iets ingevet te hebben, maar dan pas op de bbc wanneer u ook daadwerkelijk gaat braden

Zoals al eerder gemeld, invetten is volledig overbodig!
bbq al jaren met een Weber en heb nog nooit olie gebruikt. gewoon even wachten tot de eiwitten zijn gestold en dan probleemloos keren.

Eet smakelijk!