RVS is roest-vast-staal
Er kan wel degelijk een bruin laagje op komen.
Dit kan men remmen door het metaal te passiveren.
Ook zijn sommige RVS soorten heel gevoelig voor chloor.

dennis777777,

De benaming roestvrij die in algemeen taalgebruik zeer gewoon is, wordt in de vaktaal van metallurgen niet gebruikt. [b]Roestvrij staal zal wel degelijk roesten. Deze oxidehuid kan echter afsluitend zijn, waardoor in bepaalde gevallen geen verdere roestvorming zal plaatsvinden of deze roestvormig erg vertraagd zal worden. In omstandigheden die hardnekkig genoeg zijn, of bij beschadiging van de beschermende oxidehuid, kan de roestvorming plaatselijk extra snel plaatsvinden. Dit wordt o.a. veroorzaakt door chloriden of andere metalen die zich nestelen in het oppervlak. Dit is ook de reden, waarom bij het bewerken van RVS geen stalen gereedschappen gebruikt mogen worden. Praktischer is echter om na het verwerken, het RVS te behandelen waarbij alle mogelijke verontreinigingen worden verwijderd. Dit is het zogenaamde beitsen, waarbij langs chemische weg alle verontreinigingen worden opgelost en verwijderd.

RVS is géén roestvrijstaal maar roestvaststaal.
Tik op google eens RVS in en er zal een wereld voor je open gaan.

Met vriendelijke groet,
Willem

Ik dank u voor de vele reacties, echter moet ik nu erkennen dat via betrouwbare sites ik vernomen heb dat roestvrij inderdaad kan roesten.

Maar dat het vertraagd hoort te worden door de bewerking waardoor je langere tijd er geen of weinig last van hebt.

Na 3 dagen roeste de mes al van de blokker, wat dus niet hoort want als consument mag je verwachten dat roestvrij dan wel de roest wat tegen houdt.

Echter is er een paar dingen wat de roestvrije laag kan tegen werken en dat is onder andere chloor en bleek.

Chloor zit in leiding water tegen bacterien, dus dat kan een van de redenenen zijn dat hij sneller gaat roesten.

Maar mijn andere roestvrije messen die ik al 5 jaar heb vertonen geen enkele roest vorming?

Dus er klopt gewoon echt iets niet aan dit artikel, want anders hadden mijn andere messen hetzelfde probleem moeten hebben.`

En ik heb mijn mening al gegeven over dat ik geen bonnetje bewaarde van 1 mes, en erken dat het achteraf niet slim is en zal deze fout niet meer maken.

Dus om daarop te reageren heeft geen nut, waar het omgaat nu nog is dat het product niet voldoet aan de consumenten verwachtingen.

Stel dat de mes na 1 jaar roest vertoonde, was het achteraf gezien dan vrij normaal maar binnen 3 dagen niet.

@dennis777777

"Reageren geen bon / geen nut".
Nou? Is wel HET probleem. Zonder bon geen nieuw mes.
Binnen 3 dg.roest - heb je gelijk in. Is niet normaal.

Voor een goed keukenmes - geen Blokkertje meer nemen. ;)
Kat in de Zak is het dus geworden???
Helaas ... soms is het niet anders.

Alleen blokker verkoopt dit merk, ja natuurlijk, het merendeel van al deze artikelen komt uit lage lonen landen (b.v. china), waar blokker de meeste van zijn artikelen uit importeerd. Hoeft in principe niets mis mee te zijn, maar meestal worden zulk soort artikelen gemaakt van schroot van staal/ijzer wat niet gesorteerd is naar soort. Alle soorten oud ijzer/staal wordt bij elkaar gegooid in een oven en gesmolten. Na het walsen en afkoelen wordt dit als plaatstaal opgerold waaruit later uw mes wordt gestansd. Van het aanbrengen van een legering is meestal geen sprake(kosten). Meestal zijn deze messen nog bot ook. Na gebruik gelijk afwassen en droog maken. Een goed mes gaat een leven lang mee en hoeft in principe nooit geslepen te worden.Daar betaal je dan ook wat meer voor.

Het is duidelijk dat het mes van de Blokker onder de maat is, maar geen bon = geen verhaal. Voortaan van alles een bon bewaren, dan heb je wel rechten.

Het is natuurlijk erg vervelend dat u niet tevreden bent over een gekocht artikel, en daarbij komt nog dat u niet aardig geholpen bent.
Dat is zeker niet fijn, maar...

U hebt als comsument de verplichting voor u met eisen en dreigementen gaat strooien, om de verkoopvoorwaarden eens aandachtig door te lezen.

Uw conclusie zal dan zijn dat het uw verantwoording is om kassabonnetjes te bewaren, dit is namelijk gewoon uw garantiebewijs. En zonder geldig aankoopbewijs heeft u geen garantie.

De tijd dat klanten voor vervelend gedrag als dat van u beloond worden met een nieuw artikel, (zo heb ik toch mijn zin ) zijn hoop ik ook voorbij.

Hoi,

Roestvrijstaal is een mix van verschillende metalen, het voordeel hiervan is dat het mes minder snel wordt aangetast door roest. Maar dit heeft een negatief effect op de hardheid en daardoor op hoe lang het mes scherpt blijft. Echte goede keukenmessen zijn gemaakt van Carbon staal of VG-10 staal, dit staal is gevoeliger voor roest maar blijft zeer lang scherp.

Dus beoordeel een keukenmes niet op de roestgevoeligheid maar op de scherpte en balans.

Ben je opzoek naar een echt goed keukenmes. Ga niet naar de blokker maar bekijk de volgende websites is www.nipponblades.nl voor echte Japanse keukenmessen of www.knivesandtools.nl hier is een varieteit te vinden van verschillende kwaliteitskeukenmessen.


Met vriendelijke groet,

Cees